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Automne

Gâteau invisible navet, carotte et fenouil – à partir de 6 mois

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120 grammes de farine 125 ml de lait entier pasteurisé 40 grammes de beurre 3 œufs 50 grammes de parmesan pasteurisé 300 grammes de navet 300 grammes de carotte 300 grammes de fenouil

Tartelette feuilletée à l’endive braisée, noix et fromage frais

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1 endive 20 grammes de fromage frais aux fines herbes pasteurisé 2 noix 1 pâte feuilletée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'huile (mélange d'huile riche en Oméga 3)

Purée de carotte, navet, pomme de terre et rôti de porc

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2 pommes de terre 1 navet 1 carotte 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 rôti de porc 2 cuillères à café d'huile (mélange d'huile riche en Oméga 3)

Ecrasé de pomme terre et travers de porc, purée d’haricot vert

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2 pommes de terre 40 grammes de haricots verts 1 travers de porc 1 cuillère à soupe de coulis de tomate 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 pincée de paprika 2 cuillères à café d'huile (mélange d'huile riche en Oméga 3)

Quiche sans pâte à la courge – 45 minutes – à partir de 6 mois

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0,5 courge 1 œuf 10cl de crème fraîche entière pasteurisée 1 noisette de beurre 2 cuillères à café d'huile (mélange d'huile riche en Oméga 3)

Purée façon endive au jambon – 32 minutes – à partir de 6 mois

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1 endive 1 tranche de jambon 10 centilitres de crème fraîche entière 10 grammes de parmesan 2 cuillères à café d'huile (mélange d'huile riche en Oméga 3)

Muffin au champignon de paris et chèvre – à partir de 6 mois

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2 champignons de paris frais 50 grammes de farine 10 grammes de fromage de chèvre pasteurisé 1 œuf 1/3 d'un sachet de levure 10cl de crème fraîche entière pasteurisée 1 noisette de beurre 2 cuillères à café d'huile (mélange d'huile riche en Oméga 3)
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