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Familial

Madeleine avocat coco – 35 minutes – à partir de 6 mois

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1 avocat 20 grammes de coco râpé 100 grammes de farine 1 œuf 1/2 sachet de levure 10cl de crème fraîche pasteurisée 1 noisette de beurre

Tempura d’aubergine et haricot vert – à partir de 24 mois

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15 haricots verts 1 aubergine 50 grammes de farine 25 grammes de fécule (manioc, pomme de terre ou maïs) 1/4 de sachet de levure 7,5 cl d'eau froide (plate ou gazeuse) 1 jaune d'œuf Huile de friture

Palets d’haricot vert, pomme de terre et coriandre

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150 grammes de haricots verts 300 grammes de pommes de terre 1 œuf 5 grammes de coriandre 1 gousse d'ail Chapelure de pain 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Flan de brocoli et poivron – 45 minutes – à partir de 6 mois

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1 brocoli 1 poivron 4 cuillères à soupe de farine 30 grammes de parmesan râpé pasteurisé 10cl de crème fraîche entière pasteurisée 4 œufs 1 noisette de beurre 2 cuillères à café d'huile (mélange d'huile riche en Oméga 3)

Galettes de brocoli au parmesan – 30 minutes – à partir de 6 mois

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150 grammes de brocoli 80 grammes de farine 30 grammes de parmesan râpé pasteurisé 1 œuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Crème de fenouil sur pain des fleurs – à partir de 6 mois

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0,5 fenouil 1 yaourt nature pasteurisé 0,5 citron 3 tiges de ciboulette 2 cuillères à café d'huile (mélange d'huile riche en Oméga 3) Pain des fleurs

Gâteau invisible navet, carotte et fenouil – à partir de 6 mois

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120 grammes de farine 125 ml de lait entier pasteurisé 40 grammes de beurre 3 œufs 50 grammes de parmesan pasteurisé 300 grammes de navet 300 grammes de carotte 300 grammes de fenouil

Tartelette feuilletée à l’endive braisée, noix et fromage frais

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1 endive 20 grammes de fromage frais aux fines herbes pasteurisé 2 noix 1 pâte feuilletée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'huile (mélange d'huile riche en Oméga 3)

Feuilleté de crème de radis rose au chèvre – à partir de 12 mois

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20 radis 10 grammes de fromage de chèvre pasteurisé 20 grammes de fromage frais pasteurisé 10 cl de crème fraîche pasteurisée 1 pâte feuilletée 2 cuillères à café d'huile (mélange d'huile riche en Oméga 3)

Cake à la courgette et tomate – 60 minutes – à partir de 6 mois

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200 grammes de farine 3 œufs 10cl de crème fraîche entière pasteurisée 1/2 sachet de levure 1 courgette 2 tomates 1 noisette de beurre 2 cuillères à café d'huile (mélange d'huile riche en Oméga 3)
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