15 haricots verts 1 aubergine 50 grammes de farine 25 grammes de fécule (manioc, pomme de terre ou maïs) 1/4 de sachet de levure 7,5 cl d'eau froide (plate ou gazeuse) 1 jaune d'œuf Huile de friture
150 grammes de haricots verts 300 grammes de pommes de terre 1 œuf 5 grammes de coriandre 1 gousse d'ail Chapelure de pain 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
120 grammes de farine 125 ml de lait entier pasteurisé 40 grammes de beurre 3 œufs 50 grammes de parmesan pasteurisé 300 grammes de navet 300 grammes de carotte 300 grammes de fenouil